大豆の情報更新中

こんにちは〜

今日はと〜っても充実した気分なのです

なぜかというと・・・・

雨が降ったんですよ。雨がどれくらい降ったか、いつもバケツを外に出して

確認してるのですが、１０センチもたまってました。

ずっと小松菜の種を蒔きたくて、でも雨が降る様子がないので

水やり覚悟で種まきしたんです。昨日の朝。

種まきはこんな機械で蒔きます

乳母車みたいに押して歩くと、種の間隔を指定したとおりに落としてくれる

便利な機械です。

これで２００M近く蒔きました

夕方に水やりを１時間近くかけてやるつもりだったのですが、

天気予報の雨雲レーダーを見ると怪しい雲が・・・。

ちょっと肥料などを買いに行く用事があったので、念のためバケツを外に置いて出かけたところ、バケツに１０センチもたまっていたんですよ。

ついてるわぁ〜。

祝福するかのように久々に虹を見ました

なので今日は、秋の第一弾小松菜が成功することを願って

豆ごはんを作りました

豆ごはんといっても夏バージョンなので「枝豆」です。

ちょうど友達から出荷できない、ちょっと収穫が遅れてしまった黒豆枝豆を

もらったので、作ってみました。

枝豆ごはんは先輩農家の奥さんから教わったもので、塩・酒のバランスが

絶妙なんですよ。

炊飯器で簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね

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枝豆ごはん　　

【本日の出演】

枝豆です。私が使ったのは「黒豆枝豆」ですが、普通の枝豆でもOKです。

知っているとは思いますが、「枝豆」は大豆の未熟なものです。

「黒豆枝豆」は黒豆の未熟なもの。お正月の黒豆です。

栄養価が高く、良性のタンパク質を大量に含んでいます。

ビタミンもカルシウムも補給できますよ

【材料】

枝豆　　　　　２００ｇ（実だけの重量100ｇ）

お米　　　　　３合

料理酒　　　50ｃｃ

塩　　　　　　小さじ1

【作り方】

�@枝豆は生のまま使用します。さやから実だけを取り出し、水洗いします

　　ちょっと面倒ですが頑張って　

　　さやの端っこをはさみで切っておくと、取り出しやすいよ

�Aお米をよく洗って、炊飯器のかまに入れ、先に料理酒を入れ、水を足して3合に合わせます。塩を入れ全体を軽く混ぜます。

�B洗った枝豆を加え、炊飯器で普通のお米を炊くようにスイッチオン！

　炊きあがったら軽くかき混ぜて3分蒸らして出来上がり

ねっ簡単でしょ〜。

今日のランチは黒豆ごはんと冷たいお蕎麦。

冷たいソバつゆに、スダチをギュッと絞ってさっぱりいただきました

ぬか漬けも、年々少しづつですが、農家の味になってきてます

どう？おいしそうでしょ

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