大豆見てるだけでも面白いどんだけ～♪

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大豆見てるだけでも面白いどんだけ～♪

大豆またお前と戦う時が来るとはな。

先日、先輩弁護士のご家族にお誘い頂いて、「厲家菜（レイカサイ）」というお店でランチをしました

厲家菜は、西太后が食していた料理を忠実に再現した宮廷料理が食べられる唯一のお店

西太后のお料理を実際に統括していた方の末裔が厲家菜のオーナーをされていて、大切なレシピを代々受け継いでいるそうです

西太后は、どんなお料理を食べていたのだろう…とワクワクしながら、頂きました

先輩弁護士の奥様が写真を撮って送ってくださったので、みなさんともワクワクをシェアしたいと思います

最初の4品

緑色の翡翠豆腐は、西太后の大好物だったそうです

枝豆がふわっと香って本当に美味しかったです

あとは、人参の炒め物、牛肉のスパイス焼き、麻豆腐

この次に出た、鱈のスパイス揚げは、写真がないのですが、薄い衣で揚げられて、外がサクッとして身がしっとりモチモチでした

そして、海老の茶巾包み

茄子と大豆の和え物

白菜のお漬け物

海老と卵白の炒め

これは、鶏のスープのためのお料理だそうで、鶏のスープがあっさりしているのに味がしっかりしていて、これも絶品でした

茄子と豚肉の醤油炒め

ご飯が進む美味しさ

そして、最後に、えんどう豆の羊羹、白キクラゲのデザート、ヨーグルトの3品

北京が本店で、私も北京に住んでいたときに、よく名前をお聞きしていましたが、日本にお店を出しているとは知りませんでした

宮廷料理がこんなに美味しいということも知りませんでした

そして、流石、西太后の健康を支えていただけあって、とてもヘルシー

普通の中華料理とはまた全然違い、とても感動しました

とても貴重な経験でした

個室であれば、子供も入って良いそうで、侑生と昂生も一緒に…と言って頂いたので、一緒に行かせて頂きました

侑生には、柔らかい甘口のスペアリブと麺とチャーハンを少しずつ用意してくださり、私の分も取り分けて、侑生も美味しく頂きました

私の後ろに写っているのは、昂生に頂いたアンパンマンのソフト積み木です

実は、侑生の幼稚園決定とその付属プレスクールへの入園のお祝いをして頂いたのです

全く予想していなかったので、とてもびっくりしました

BRIOの新幹線バージョンのプレゼントも頂いてしまいました

うちにあるBRIOの港バージョンでよく遊んでいたのですが、新幹線バージョンが増えて、侑生、大喜びでした

とても嬉しかったです

（お祝いして頂いたくだりは、後から追記して、それに伴い、タイトルも変更しました）

（ブログが長くなってすみません）

ご参考までに…

このお店は、ポーラ銀座ビルの9階です

みなさんも、機会がありましたら、是非一度

大豆の広場

みそ汁は女性の味方

です。

日本人に乳がん、更年期障害など
婦人科系の病気が少ないのは
大豆食品を多くとるから
と言われています。

大豆に含まれる大豆イソフラボンが
女性ホルモンを安定させている
というのが有力な説です。

実は、大豆イソフラボンにもいろいろ種類があって
効果をしっかりと発揮してもらうには
麹発酵した「味噌」が最も良いのです。

そして、
人間、地元で取れたものを食べるのが
一番体に良い。

たっぷりの地元産の旬の野菜を入れて
地元の味噌を使って
おいしい味噌汁を飲んでください。

あなたの乱れたホルモンバランスや体質が
一歩一歩変わっていきます。

朝食はごはんとみそ汁で決まり

たくさんの人に知ってほしいので
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