大豆を通販でお取り寄せ、思わず目移りしてしまう、人気商品があつまっています

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大豆に目がない人、お待たせしました～♪

「白たまり」

ご存知ですか？？

「はいはい、白しょうゆの事だよね」

疑うことなくそう思っていましたが

昨日、

美味しくて日々のお料理にも使わせてもらっている

愛知県碧南市にある“日東醸造”さんが

白たまり作りのワークショップを開く！と素敵なお誘いをうけ、参加させて頂きました。

するとそこに現れる先生は

まさかの日東醸造、蜷川社長！！

愛知ではどのように醤油が作られ始めたか、そして

白しょうゆ、白たまりがどう違うかなど

（普通のお醤油は大豆で作るところ

白たまりは一粒の大豆も使わずにあの塩味とキレを様々な努力で作られてるとのこと。聞いてから味わうと尚のこと味が鮮明になるから不思議）

丁寧に聞かせて下さいました。

（にしても三河は醸造文化が深いところだったのですね。まだまだ知りたいと夢は膨らむ）

歴史を学んだあとは

白たまり仕込み、スタート！

足助の水（わざわざ運んでくださった）やら天然塩、小麦麹を混ぜ混ぜ…

（上手く発酵することを願いながら投入）

仕込み完了！

年末あたりには仕上がるとのこと、

まずはお豆腐にかけて食べて（白たまりの感動はここから始まったから何が何でもそれから試さねば！）

そして畑野菜やらおせち作りなど、上手く活用したいなぁと思います

この日は

お豆腐マイスターの資格を取ったことによって繋げて頂いたありがたいご縁、

（カメラマン役の磯貝さん、いつもありがとうございます）

仲良く打ち上げ！！

山口はるの先生が

お豆腐、白たまり、もろみなどをあれこれ使って

美味しいお食事をご準備下さいました！！

（畑野菜の赤水菜もまた美味しくアレンジして下さいました！）

お豆腐を学んだら

また次に楽しい学びと出会いがあって

もうこうなれば言わせて頂きますが

「ありがとうふ」

です、本当。

磯貝理事を始め

協会の松田さん、谷口ももよ先生、舟久保琴恵先生、そして日東醸造蜷川社長、

ありがとうございました！！

大豆スペシャルサイト

※昨日の夜に投稿する予定だった記事です。

すみませんm(._.)m

昨日の夜の気分で読んでください

こーんばんはっ ?♂? ?♂? ?♂?

どぅぅぅぅも蕪でぇぇぇす

今日も早朝テニスだぜぇ！！！！！！！

(っ'ヮ'c)ｳｩｯﾋｮｵｱｱｧ

そしてテニスが終わったら

プロテイン青汁豆乳！！！！！！！！！

実はこのプロテインは大豆から出来ているものでソイプロテインって言うらしいんです！！！！！！！

いや?割と美味いんすよこれ?( ???)

このドリンクをｿｲｯ！って身体に投入しますよ?(? ?? ?)?

、、、。

最近の朝食はこれでーす(失笑)

そして今日はダンスレッスンでした

今日のダンスは帆乃佳(左)と悠雅(右)と一緒でした

なんか真ん中ですみません、、、、(汗)

神々しいなこれwww

さて！今日もSHOWROOMで生放送やりますよ?

21:30?です

昨日来てくださった方はありがとうございました！！！！！！！

今日は華金なんでね！是非是非おいでくださいまし！！！！！！！！

蕪祐典のSHOWROOM

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ではさらば?

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