お好み焼きソース購入ならこちら
きれいなお好み焼きソース百貨店
オタフクソース。どーん
広島人のソウルフード、お好み焼きには欠かせない。
これがここメキシコで手に入るとは…ラッキーだ
小瓶かこの大きさしかないため、迷わず大きいのを買う
お好み焼き、焼きそば、たこ焼き、コロッケ、フライ…いろんなものに使うからね
お好み焼きのために日本からホットプレートとヘラ持って来たので、休日に旦那がお好み焼きを作ってくれます。
(私は作れない。作らない。)
そうそう、アグアスにあるお好み焼き屋さん「びんくろう」も、こちらに来た当初もちろん行きました
美味しかった
メキシコ人女性がテキパキ焼く姿良かったわ?
でも、旦那の作るお好み焼きも美味しいのよ。
だから、ホットプレートが届いてからはもっぱら家お好み焼きです。
ちなみに。
広島のお好み焼きソースには二大勢力があります。
オタフクソースとカープソース
オタフクの方が有名かな。
味は、甘めのオタフクと辛めのカープソース という感じでしょうか。
お好み焼き屋さんでも、この店はカープソース、ここの店はオタフクソース とそれぞれ。
うちの近所にも何軒かお好み焼き屋さんがあったけど、それぞれソースが違う。
同じお好み焼きだけど、それぞれのお店の味とソースの味で違いが出る。
私はどっちのソースも好き
広島に行くことがありましたら、どちらも味わってみてくださいませ
それにしてもカープ強いなー
ここ最近、ズムスタ(マツダズームズームスタジアム)に行ったのは数年前。
S席のチケットをいただいたのに、雨のため2回くらいで中止になった…
一時帰国の時は(だいぶ先…)カープ観戦に行けたらなぁなんて
お好み焼きソースの使い道っていろいろあるよね♪
弟くんのTシャツに、
母親のエプロンで
レッツクッキング??
↑誰かの隠し撮り、笑
モロヘイヤの冷製スープ
ジャガイモ、玉ねぎ、牛乳、水、塩胡椒、モロヘイヤ。
つくる時間、30分はかかってるのに、
飲むのは、3分、笑。
栄養満点、喉ごしひんやりと、夏にはグッド?
手作りポン酢あえ(醤油、酢、各大さじ2、みりん大さじ1は、みりんなくて、代用で、料理酒+お砂糖小さじ1)カツオと、白ごまふりかけて。
トマトは、ちなみに、親友の農家作
銘柄、アイコ、笑
甘くて美味しい品種
私もそうなりたい、、、はぃ、笑
次。
胸肉のピカタ
胸肉に塩胡椒して、小麦粉をまぶして、
卵をつけて、揚げ焼き、
出来たら、ケチャップと、ウスターソースを絡めて出来上がり。
簡単すぎるけど、ふわふわ柔らかく美味しい?
ゴーヤーチャンプルー。
豚肉なくて、ウインナーで。豆腐、卵。
ゴーヤーは、塩で揉んで10分おいて、水洗い
片栗粉まぶして、熱湯で1分ゆがいて、
水切り。苦味軽減。
胡椒、醤油、鶏ガラスープの素、ごま油。
ごま油なくて、
実家、調味料色々ないし、、、
笑
サラダ油に、炒りごま炒めて、こしてみたけど、
ちょっと、味はそうならなかったぁね、笑。
苦味が美味しいのに、
母親は苦いの苦手っていうけん、
食感はゴーヤーだけど、苦くない。可哀想なゴーヤー。
キャベツが、2玉もあって、
1玉既に終了間近だったけん、
沢山消費できる、広島焼き作ろうと思ったけど
お好み焼きソースもなかったから、
キャベツ、野菜天、イカ、ネギ、紅生姜、
でもって、キムチで味付け。めんつゆ少し。
マヨネーズかけたら、立派に、お好み焼き、笑。
美味しすぎた。(^o^)/
デザートは、スイカ
これも、親友の畑から収穫。
甘い?。
やっぱり、何度かブログでも言ってるけど
都会に住むんなら、
近くで畑借りて、作りたいな??
水分量も、美味しさもぜーんぜん、違いすぎて
比べ物にならなぁい。
きっと、クッキングがもっと楽しくなる??
そんな、島根は、土砂降り雨です。
よって、盆踊りのお祭りが中止。
屋台の人たち、食材どうするんだろ?
なんて
考えちゃうのは、
大人になっちゃったからかなぁー
ブログ長いのも、お盆だからかなぁ、笑。
さてさて、
明日も、皆様、良い日に(^o^)/
いい夢みましょん。
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