パプリカの評判
コストコのロティサリーチキン。
何回か買った事があるんだけど、食べにくいんだよね。
それもそのはず。
そのまま温めて食卓に出してたからね。
そりゃ食べにくいわ。
だが！
昨日、発見した新商品を見て凄く間違ってたかもしれないと反省。
その新商品は買わなかった。
材料の所にロティサリーチキンと書いてあるのね。
ロティサリーチキンを大きめにカットした上にチリソースと
パプリカ、インゲンが乗っていて1500円。
チキンも丸々入ってるわけじゃないようなのに倍以上のお値段。
自分で作れるかもよ…
と思って、久しぶりにロティサリーチキン購入。
本気で安いよね。
丸々１羽分だからね。
食べにくくて嫌いだったロティサリーチキン。
食べやすく裂いてから出せば良いだけなんだな。
裂いてみよう。
今日使う分は、トマト缶、フープロでペーストにした玉ねぎ、コンソメ、ダシダ、牛乳、塩コショウで１０分煮て完成。
残りはジップロックで冷凍保存。
うまい…
美味しそうに見えないかもしれないが本気でうまい。
だってロティサリーチキンは、そのまま食べられるんだから煮込まなくても良いしね。
時間も短縮、しかも大量。
こりゃ良いわ。
人気な理由が分かった。
そのまま食卓に出すとか、雑にも程があるって事だったのか…
裂いてる時に凄い騒いでたワンコたち。
何をそんなに吠えとるんだ！
走り回るんじゃない！
ジャンプすんな！
メッチャ必死に欲しがるので、皮の無い所を味見。
みるさん、あまりの美味しさに何度も座り直す。
これは、「見て、お座りしてるよ。何度でもお座りするから」の意味です。
くぅさん、目がこぼれそうな位、目を見開いて鼻汁を垂らしている。
鼻汁は何の意味でしょうか…
ロティサリーチキンのレシピって、たくさんある事を発見したし、毎回買っても良いかな♪
こだわりのパプリカ
こんにちは、フードデザイナーのです♪
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秋になり美味しい秋の味覚をたくさんいただく機会も多く、こどもたちも大喜び♪
今日はを使ったチキンのキッシュ！
先日ホームパーティー協会の方にうかがったところ、フルーツを料理に使うのが流行っているそうで！！
おぉーいいね、いいね。
ではレシピから(｀∀´)
【チキンと葡萄とブルーチーズのおつまみキッシュ】
・鶏もも肉 1枚
・舞茸 1パック
・くるみ 30g
・ぶどう 5個
・ブルーチーズ 30g
・パイシート 1枚
・オリーブオイル 大さじ1
・白ワイン 大さじ1.5
・塩、粗挽き胡椒、バジル 適量
A
・卵 1個
・豆乳 1/2cup
・ナツメグ 3ふり
・粉チーズ 大さじ2
作り方：
1.冷凍パイシートは室温に10分程おき型に敷き、フォークで数か所穴を開ける。
クッキングシートを敷いて重石をのせ190℃で10分焼き、クッキングシートと重石を外してさらに8分焼く。
2.鶏もも肉に塩胡椒をする。
フライパンを熱しオリーブオイルを入れチキンに焦げ色をつけたる。
ほぐして一口大にした舞茸を入れ炒め、塩胡椒をする。
白ワインを入れふたをし、中火で2分蒸し焼きにする。
3.ぶどうを半分に切る。
焼きあがったパイにチキンと舞茸、くるみ、ぶどうを並べる。
ぶどうの横にブルーチーズを乗せ、よく混ぜたAを流し込む。
180℃で35分焼いたらできあがり。
アパレイユに豆乳を使うのでヘルシー★
この日はおつまみ系をちょこちょこと。
・
・たことパプリカときゅうりのナッツマリネ
・シャインマスカットと鶏胸肉のブルスケッタ
・ビゴスのブルスケッタ
秋をイメージしたおつまみテーブル♪
テーブルクロスがわりのこの布、大きい声じゃ言えませんが…
ホームセンターの畑に敷く用の布でで250円(*´艸｀*)
これなら汚しちゃっても後悔しないお値段！
左側にあるのは朝時間連載 にアップしました、。
あ、レモンを入れ忘れたわw
友人が持ってきてくれたノンアルスパークリングで乾杯♪
幸せだねー。
簡単なものをちょこちょこと、みんなでおしゃべりしつつ盛り付けして?
秋の味覚を楽しみましたー( ´艸｀)
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今日は火を使わず簡単で胃にやさしいスープ！
大根は昔から「大根おろしに医者いらず」という言葉があるように、消化を助ける酵素が多く含まれていると言われていますね。
てんぷらや焼き魚に大根おろしが添えてられているとさっぱりと食べられますね。
（こちらのリンクをチェックしてください！）
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