和紙の耐えられない軽さ
前に行く前に。和紙
埼玉県日高市、㈱かにや、女子栄養大学の３者協同で日高市特産の高麗川マロンを使用した焼き菓子「栗匠 高麗川ブラウン」を開発しました。私の研究室で、商品企画や試作をお手伝いしました。
上：栗匠 高麗川（こまがわ）ブラウン 価格：7,800円(税込)
日高市が誇る粒の大きなブランド栗「高麗川マロン（大峰種）」をぎっしりと詰め込んだ贅沢な一品で、数量限定・期間限定のこだわりのパウンドケーキです。
大粒渋皮煮栗本来の味と香りを生かしたレシピで、余計な原材料は一切使用せずに沖縄産黒糖の風味により栗の味わいを引き立てました。
11/2より数量限定、予約販売です。株式会社かにや各直営店にて予約をお受けします。
先日こちらのお菓子の新栗で焼いたものを、日高市にお越しいただいた天皇皇后両陛下に召し上がっていただけるという貴重な機会もありました。献上品です。
レシピ開発をお手伝いした担当の4年生のゼミ生です。かにや社長の水村さんと、洋菓子の職人さんと一緒に、工場で試作した時の一枚。本製造はプロがしております。先日は、栗拾いにもメンバーと一緒に行きました。
栗の隙間に生地を流した、贅沢で美しいお菓子です。山ほど用意した渋皮煮があっという間に減ってゆきました。
桐箱（春日部市で製造）も和紙（小川町に選びに行きました！）も県内製造にこだわって、水村社長が用意しました。
こちらももう一つ。
上：栗匠 栗饅頭 価格：300円（税込）
日高市産の栗を使った渋皮煮を丸ごと贅沢に詰め込みました。サクサク・ふんわり・ホロホロ。様々な食感で新感覚の栗饅頭です。まるで洋菓子みたいな特徴ある味わいです。
本取り組みは今年の1月から開始しており、産学官連携として今回も、地域の農家さん、農協、商工会の皆さんなどから、私も様々勉強させていただきました。
※こちらは9/26と9/28所沢記者クラブ・埼玉県庁広聴広報課での記者会見で公開した内容です。
※9/27の日本経済新聞朝刊（埼玉版）、産経新聞朝刊で記事掲載していただきました！
皆さまどうぞよろしくお願いします！
◆本件の産学官連携に関するお問い合わせ
TEL042-989-2111（内線3316）
◆お菓子の詳細や購入に関するお問い合わせ
埼玉県狭山市柏原337-13
電話04-2954-7111（代）
◆学園との商品開発提携に関するお問い合わせ
インストールするだけですぐに使える本格的な無料和紙
本日もブログ「ねこごよみ」においでくださって
ありがとうございます。
実家の片付けを手伝っていたら、
壊れた張子の猫ちゃんが出てきました。
Before
母の話によると、ナナちゃんがいた時代に購入。
ナナちゃんの没後、家にきたおてんば子猫の
なゆちゃんにかじられてしまったが、
可愛くて買ったものなので、捨てるに捨てられず
このままになっていたとのこと。
よく見ると人形のお尻のあたりに
ボールペンで母の字で
「ナナちゃんで?す」と書いてある。
(落書きするなよ!)
ダイリュート三毛だったナナちゃんとは
似ていないけど、母の中ではナナちゃん人形だし、
やはりこのままにしておくのはしのびない。
耳だけの破損なので、修理してみることにしました。
和紙を重ねて貼っていき、耳を形成。
After
なんということでしょう!
あわやドラえもん一歩手前だった猫ちゃんが
立派に猫として再生しました。
耳を形成し、所々剥がれていた目も塗り直し、
ついでに鈴も付けました。
これでまた「ナナちゃん」人形は
大事に飾ってもらえることでしょう。
まったくの余談ですが、
私は「集合体恐怖症」的なところがあって
ツブツブがびっしりとか、丸いものが
たくさん並んでいる状態とかが苦手なのです。
ドット(水玉)模様も、丸の大きさと間隔にも
よりますが、基本苦手。
まあこういうのはあくまで感覚的なものなので
基準なんてなくて「これは大丈夫だけどこれはダメ」
みたいないい加減なものです。
で、先日何も考えずにiOSをアップグレード
してしまったのですが、iOS11では電卓のデザインが
ガラッと変わっていて
これが私にとって「うぎゃ?(((( ;°Д°))))」なんです。
「これのどこが？」と思われるかと思いますが
無機質な丸が並んでる感じが、
なんともいえず受け付けられないのです…
ホーム画面で電卓のアイコンに並んでいる
7つの小さい丸でさえ悪目立ちする。
嫌いだから余計に目に入ってくるのでしょうね。
今までのスクエアなデザインが気に入っていただけに、
「チッ!余計なことを」って感じです。
他で言われているほど大きな不具合はありませんが、
バッテリーの減りは早いし、そもそも10で
特に不満はなかったので、戻そうかと思っています。
電卓のデザインが嫌でダウングレードする人なんて
他にいないだろうな…(^_^;)
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