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昨日はおうち焼肉。

こんな食卓でした。

おしながき

・牛肉盛り合わせ

・野菜盛り合わせ

・にんにく揚げ

・桃とルッコラのサラダ

・牛肉盛り合わせ

ロース、かいのみ、せんぼんの3種類です。

近くのスーパーには希少部位が置いてあるので、

焼き肉をする際には重宝しています。

手前がせんぼん、奥左側がカルビ、奥右側がかいのみです。

・野菜盛り合わせ

玉ねぎ、茄子、ピーマン、とうもろこしです。

茄子とピーマンは実家の家庭菜園の物です。

とうもろこしは茹でてカットしておきました。

・にんにく揚げ

においの少なめな香川県産のにんにくです。

塩をふりごま油をまわしかけました。

・桃とルッコラのサラダ

またまた山梨から桃が1箱届きました。

まだ硬いうちにルッコラと合わせてサラダにしました。

皮を剥いてカットしてレモンと和えます。

白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、黒胡椒を合わせたドレッシングで桃をマリネし、食べる直前にルッコラもさっくり和えます。

盛り付けて、アーモンドスライスをトッピングしました。

夏限定の桃サラダ、大好きな食べ方です。

クックパッドに公開したレシピはです。

じゅ〜じゅ〜♪

焼肉のたれは使う分だけ手作りします。

オリジナルの甘辛、塩だれの2種類です。

甘辛たれのレシピはから。

塩だれのレシピはから。

とうもろこしは一つはそのまま食べて、

もう一つは転がしながら焼いて・・・

甘辛だれで香ばしく焼き上げて、焼きとうもろこしに。

にんにく揚げもほっくりつやつや。

塩だれで食べたり・・・

甘辛だれに追いコチュジャン、にんにく揚げも乗せたり・・・・

お酒は鏡月のゆずの炭酸割。

いつもは焼肉は翌日休みの時にするのですが、

どうしても焼肉が食べたくて。

食後すぐにブレスケアとリステリンでケアしました

そしてこちらは本日のお弁当です。

おしながき

・焼肉丼

・茄子とピーマンのグリル

・オクラの塩茹で

・出汁巻き玉子

・ミニトマト＆チーズ串

夜ご飯のお肉をとっておいて、焼肉弁当にしました。

ご飯にもたれをまわしかけて、焼肉を乗せました。

グリルした茄子とピーマン、茹でたオクラを添えて。

端に出汁巻き玉子とミニトマト＆チーズ串を詰めました。

今日の夜ご飯についてはまた明日

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