宮城県不思議、大好き。

画像間違いクイズ97！

何時ものように間違いは5箇所

自由が丘スイーツフォレストの画像より

 
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テーマ

プレミアム珈琲焙煎士　よもやま話

まるで、瞑想のような珈琲。

あぁ〜　なんか　いそがしい〜

うぅ　ちょっと　くたびれてきた

誰かぁ〜

何かぁ〜

私を癒して〜

と、願っていらっしゃる皆さま方

こんにちは。

プレミアム珈琲焙煎士　山口耕一です。

時間がない！と　お嘆きになる前に

そんな時だからこそ

ご自分を癒してあげる時間を

あえて　過ごされてみては、

いかがでしょうか？

たとえば、このお方のように｡｡｡｡

●宮城県仙台市　マリコさま

山口耕一さま　　こんにちは。

今回も…

コーヒーの新たな世界を

見せてもらっています。

特に苦手だと思っていた

モカが美味しかったのには

びっくりでした。

最近では、暑い頃に拝読した

【 アイスコーヒーの淹れ方 】

ブログを読んで、

ドリップのスピードを意識してみると、

あまりに自分の淹れ方が早く、

雑だったと　ショックを受けました。

ゆっくり　じっくりと淹れる…。

これって時間がないと､､､

なかなか　難しいと思いました。

しかし、だからこそ

淹れる時間からコーヒーを

楽しめるようになりたいと思います。

今までは、コーヒーは

飲んでリラックスする時間でしたが、

ゆっくりと　コーヒーを淹れると、

まるで瞑想のようで｡｡｡｡

淹れる時間から　飲む時間までが

気分転換の時間となりました。

朝はそんな時間もなく、

バタバタとですが…。

あと、今まで意識してなかった

コーヒー豆を焙煎して売っている

お店を見つけたりと

意識の向け方が変わったみたいです。

確実に、私のコーヒーの世界は

広がっているところです。

［ 山口の　思い出 ］

マリコさま　とても興味深い

お便りをくださり

本当に　ありがとうございました。

おかげで、私は、

珈琲焙煎士としてデビューする前の

ことを思い出していました。

私は、あるきっかけで師匠のお店へ

通うようになりました。

それほど珈琲好きでもなかったのに、

その頃には、

師匠の焙煎した珈琲なしでは

夜も日もないほどの

ファンになっていました。

一杯の珈琲が、

日々の生活に疲れていた私の心と体に

しみ込むように　効いていたのです。

珈琲を淹れて飲む　行為そのものが

私にとって　日々の楽しみであり、

自分を癒してあげる行為として

存在していました。

コーヒー好きな　あなたにも

まるで瞑想しているような｡｡｡｡

淹れる時間から　飲む時間までが

癒しの時間　癒しの行為となるような

素晴らしく美味しい珈琲を

味わって戴きたいです。

ありがとうございました。