どうする？桃の節句！

ここであえての桃の節句

前回のに続いて、今日もよもぎのお菓子です♪
あんこをたっぷり入れたカップケーキを作りました。

明日３月３日は桃の節句
菱餅に使われるよもぎには、邪気を払う力があるとのこと。
毎年ひな祭りには、よもぎのお菓子を作ることにしています。
よもぎのお菓子は娘も大好き♪

生地の材料は、ワンボウルでどんどん混ぜるだけ
型に入れたら、そこにあんこを埋め込むように入れます。
あんこは見えている状態でＯＫですが、
焼いている間に膨らんでくるので、しっかり埋め込みます。

あんこ、よもぎ、そして米粉。
和菓子の美味しさを楽しめるカップケーキです

【６個分】
Ａ）製菓用米粉　１００ｇ
　　てんさい糖　１０ｇ
　　ベーキングパウダー　小さじ１
　　塩　少々

乾燥よもぎ　大さじ１（３～４ｇ）
豆乳　１３０ｇ
菜種油　大さじ１
小豆あん　１２０ｇ

１．ボウルにＡを入れて、泡だて器でぐるぐると混ぜる。
２．乾燥よもぎ、豆乳、菜種油を加えて、ゴムベラでよく混ぜる。
３．２を型に入れて小豆あんを埋め込むように入れ、
　　１６０度に予熱したオーブンで２０分程焼く。

焼けたらふんわりラップをかけて冷まします。

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私の本をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます
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今日もパパは土曜出勤

なので、朝からお弁当作り

早起きして（たいして早くもないけど…）お弁当を作ると、
それだけですっごく働いた気になるのは私だけ…？？？
あ～、なんか既に【やりきった感】があるな（笑）。
毎日お弁当を作られている方って、本当に尊敬します！！！

では皆さん、よい週末を

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東邦ガスさん・笑顔deクッキング　２月のレシピ更新しました

冬の乾燥にまけるな！健康定食
『しょうが風味のかぼちゃ粥とほうれん草のナッツ和え』

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オッジを２週間前に見送った我が家

淋しくて悲しい気持ちは

まったく変わらないけれど・・・

そんな我が家にも『ひな祭り』が

やってきました

（病院から帰ってきてちょいと疲れたモカしゃん）

（やっぱ、ひな祭りはちらし寿司だ！）

オジコのいない『ひな祭り』です

モカにとっては初めての「一人桃の節句」！

やっぱり淋しいです

淋しさが募ります

だから・・・、

辻妻がコナモカオッジの三人官女の写真集を作りました

みんなそろってお祝いです。

お陰で、淋しいけど、少しだけ薄まりました・・・

モカは元々、日本名が『桃香』さん

ひな祭りがぴったりの女の子(もうお婆ちゃんですが)なんです

コナは『小夏』オッジは『大海』（おおみ）でした！

その桃香さんの調子があまりよくありません。

同居犬が亡くなった後は

気をつけなくてはならない

とはよく聴きますが

本当にそのとおりで、

コナが亡くなった時のモカとコナの娘のオッジは

やはり、体調を崩しました

特にモカにはショックだったようで

病院通いを余儀なくされました

今回はその時から５年が経過しています

オジコのいないこと、

初めて独ぼっちになってしまったこと

様々な状況変化がモカにのしかかっています

堪らず病院へ直行しました

諸々の検査の結果

全般的に17歳の老齢犬として内臓が弱っていること

レントゲンで判明したヘルニアまがいの痛み

高血圧症もわかりました

かつて

リーダー犬のコナが亡くなったときもそうでしたが

周りにいるワンコが調子を崩すことによって

生きている子をなんとかしなければならない

という気持ちに人間達をさせてくれて

いつまでも亡くなったお骨を抱えて泣き続けたいところ

嫌が応にも立ち上がらせてくれるキッカケを

皮肉にも与えてくれます

これから今日は offでもあるので

漢方薬局やレーザー治療・・・

モカの為に色々と動いてきます

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